清明、谷雨前后,江南地区茶树蓊郁、云雾缭绕,颗颗茶芽包含山野气息,是采摘的最佳季节。
长期以来,相较于云南普洱、西湖龙井、安溪铁观音,贵州茶的品牌影响力要稍逊一筹。但近年来,贵州加大了种植与推广力度:贵州省文化和旅游厅发布的数据显示,上年度茶园总面积达700万亩,茶叶产量46.99万吨。其中,湄潭县永兴镇的“万亩茶海”,是世界面积最大的茶海,已成为茶旅融合的典范;贵州绿茶的代表性品牌都匀毛尖,在2021年12月入选《中欧地理标志协定》第二批中国地理标产品保护清单。
通过茶旅融合、产品溯源,都匀毛尖品牌影响力正在发生潜移默化的改变。
一条神奇的“茶叶带”
北纬27度,是一个多彩迷人的“古生物王国”。低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的地理环境,造就了青山绿水间的极致味道。在这条纬度线上,分布着多个优质茶叶品种。
贵州都匀螺蛳壳茶山
位于喜马拉雅山脉南麓的大吉岭,生产的大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”,一百多年来持续受到英国贵族的喜爱,而大吉岭红茶的前身是同样位于北纬27度的武夷山正山小种。
贵州省普安县,是中国最早的古茶树起源地之一,现有两万多株四球古茶树,最早树龄达4800多年,优渥的生态环境,滋养了“正山堂·普安红·大叶种红茶”。
将视线继续东移,闽北和闽东地区不仅是红茶发源地,还是白茶发源地和主产区,政和、建阳、福鼎白茶和闽北乌龙-武夷岩茶的核心产地均位于北纬27度。
都匀毛尖主产地,则位于普安县正东,海拔1738米的都匀市螺蛳壳山景区。
在旧金山“一战成名”
螺蛳壳山林木繁茂,气象变化万千,不仅有落差290米的天落水瀑布、坡度奇陡的滚猪岩、站在谷底只见一线天色的深邃幽谷,山雾更是人体肌肤的“天然保湿因子”。
茶树多生于峡谷溪涧两旁,以常绿针叶与阔叶乔木为天然屏障,形成空气湿润与多漫射光的优良环境。在都匀毛尖茶区,负离子浓度年平均值为每立方厘米3908.2个,是当之无愧的“天然氧吧”。生长在自然环境中的团叶茶树品种,充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的独特品质;茶叶成品,则具有干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄的“三绿透黄色”特点。