在这一理念驱动下，杭州市出台“西湖龙井茶产地证明标识管理办法”，并运用移动互联网、大数据等先进技术，构建“西湖龙井茶数字化管理系统”，将168平方公里保护基地内的所有茶农和茶企统一进行数字化管理，以图一雪前耻。

“尽管表象扑朔迷离，但茶叶产量每年基本稳定。因此只要管住茶园，就能管住根本。关键是我们怎么去管，通过什么技术手段去管。”杭州市农业农村局局长赵国钦认为。

记者了解到，其数字化管理体系构建思路大体如下：

首先，由区、镇、村三级根据测绘数据，对茶农和茶企的茶地面积进行核定，并统一填报到数字化管理系统；然后在管理系统中，为每家主体建立独立的电子账户。该电子账户按照实名制管理，并按其茶园面积核定干茶数量。

这样一来，当农户将鲜叶销售给茶企时，其电子账户中的干茶数量（鲜叶干茶按4：1换算）将同步核减，收购企业电子账户中的干茶数量则同步增加，两者一一对应。如不匹配，系统将自动报警。对外包装销售时，茶农和茶企可凭其电子账户中干茶数量，提前换领实物证明标。

所有发放的实物证明标统一编号管理，茶农、茶企申领证明标时，其电子账户中同步显示申领的证明标编号。根据编号，可随时源头追溯。按规定，所有对外销售带包装的西湖龙井茶，必须在外包装上张贴实物证明标，否则将依法进行查处。

由于数字化管理系统堵住了制假售假的几乎所有漏洞，因此遭到许多人或明或暗的抵制。其利益盘根错节，关系四通八达。“数字化管理尽管有可能让大家的利益一时受损，但只要一以贯之，物以稀为贵，品牌受益将是长远的、可持续的。”赵国钦态度坚如磐石，不为所动。

随后，西湖龙井实行品牌授权经营，与100多家经营主体签订承诺协议，并开展大规模的业务培训，普及数字化管理的必要性和操作要领。另一方面，与天猫、京东等电商平台签约合作，规范电商市场销售行为，并与中茶所联合成立西湖龙井茶质量鉴定中心，提供鉴定服务。在此基础上，聘请专业的律师团队打假，邀请媒体明察暗访，提供线索。一经发现问题，统统按律严处，绝不偏袒。屡教不改的，直接吊销“营业执照”。

“西湖龙井的确深不可测。但如果熟视无睹，或者敷衍了事，我们就是践踏‘金名片’，断子孙饭碗，做缺德事。”赵国钦充满感情地告诉记者，接下来，杭州准备通过立法，形成工作闭环，最终将西湖龙井打造成“国内领先、国际一流”的茶叶品牌。

“龙抬头”

数字化管理系统施行不到一年，尽管市场上茶农零星买卖茶标、包装标识不规范、“打擦边球”等现象仍有存在，但“做真、做优、做精”的共识正在加快形成。很多人对数字化管理系统的态度，也从刚开始时的摇摆、抵制，变成了普遍欢迎和支持。