近年来，红安县从传统农业大县向现代农业强县迈进，加快发展红苕、红皮花生“两红产业”，尤其是红苕产业，正呈现出领域拓宽、质量提升、后劲增强的良好发展势头。

红安县全年有约230天适宜红苕作物生长，是湖北省红苕主产区之一，得天独厚的条件让红安苕成为中国地理标志保护产品。近年来，红安县大力发展红苕种植，在湖北根聚地、瑞丰农场、楚辉食品等遍布各乡镇的红苕合作社、市场主体带动下，红安苕从单一的几个品种发展到78个优良红薯品种，口味也越来越丰富。

湖北楚辉食品有限公司负责人刘佩佩说：“八里湾镇的红安苕目前有板栗薯、西瓜红龙九、白皮红心苕、人参薯、将军红苕等十余个品种，已经销售到了湖北各大商超带动群众致富，我们明年还会扩大规模。”

在发展优良红苕品种的同时，红安县充分挖掘红安苕巨大的加工销售潜力，推进红苕加工业发展，开发出淀粉含量高的苕大哥牌淀粉、粉条、粉丝，兴霸牌红苕酸辣粉等深加工产品，推出红苕制成的果脯、薯丁、薯条、薯片等网红休闲食品，不断延长红安苕产业链条。目前已形成以湖北阿帆食品股份有限公司、上好佳食品有限公司、二程农副产品加工合作社等加工企业为龙头的红苕产业化建设深加工平台，年加工能力10万余吨，总产值达10亿元。

湖北阿帆食品股份有限公司销售总监吴志伦说：“我们阿帆的红薯刀削面、红薯椒麻拌面、红薯热干面、红薯手盘拌面、油面一直在生产，供不应求。”

为了推动红苕产业高质量发展，县政府设立红苕产业发展基金，申报成功红安苕区域品牌，引导地标优品企业加大科技投入，注重产品研发和品牌培育，通过农超对接、农网对接、产销对接、农民丰收节等各种活动，大力宣传推介红安地标优品，阿帆红薯面条、红福红苕休闲食品、红曲宝宝功能饮料等成为网红热销产品。

红安县农业农村局农艺师徐军乐说：“我县打造‘一县一品’，做大做强红安红薯产业，明确红安苕为重点打造特色品牌，通过优化农业产业结构，调大规模，调优品种，红苕种植面积达到10万亩以上，预计年产量26万吨，培育红苕种植市场主体306家，加工企业36家，苕类产品达47个。”

未来，红安县计划通过三到五年努力，让全县红苕种植面积达到30万亩，培育红苕加工企业50家以上，开发红苕健康旅游食品30种以上，建设红苕“一村一品”专业村30个以上，打造“红安苕”绿色健康食品品牌，实现红苕产值30亿元，红苕产业链带动农户5万户，让红苕产业成为全县农业增效、农民增收的特色主导产业。