五芳斋集团董事长厉建平表示：“在2020年，五芳斋要继续深化推进‘糯+战略’，以顾客价值为核心，夯实五芳斋粽子第一品牌地位，在做好三大节的同时，重点提升日销能力，加快连锁商业模式创新，持续做强品牌、产品、渠道，打造中国最具美誉度和创新力的老字号。”

冲刺上市中金公司已完成第三期辅导

浙江证监局6月19日信息显示，中金公司对浙江五芳斋实业股份有限公司第三期辅导工作已顺利完成，辅导计划履行情况良好。中金公司方面表示，下一阶段将进一步协助发行人规范公司治理，完善整体运营情况，推进公司首次公开发行股票并上市的事宜。

不过，早在2019年4月，五芳斋的辅导机构还是广发证券，在完成第一期的辅导计划后，出于战略发展的需要双方终止了合作，由中金公司接手了五芳斋的上市辅导计划。

记者从五芳斋方面了解到，2019年，在面临猪肉等原材料成本大幅上涨的情况下，五芳斋发挥品牌力量和全渠道整合优势，同时配合有效的内控管理，费用率有明显下降，企业2019年全年销售、毛利、利润三项指标均实现同比增长。

不过五芳斋的具体财务指标、首次公开发行股票相关事宜依然神秘，只有等到辅导期完毕提交申报文件后公众才能知晓。有知情人士向《证券日报》记者透露称，备战上市中的五芳斋正狠抓各项成本费用的管控，“已经在全力冲刺阶段，公司上下经营管理工作的开展都是以此为中心。”

记者还注意到，目前，除了五芳斋以外，浙江省内还有不少老字号企业在积极谋求上市，其中，以手工剪刀享誉全国的张小泉正在接受中信证券上市辅导，以丝绸闻名遐迩的万事利正接受国信证券上市辅导。

事实上，浙江作为老字号大省，已经认定的老字号企业超过400家，尽管与全聚德、同仁堂、广州酒家等齐名的也有不少，但与资本市场接轨的似乎少了些，其中已经登陆A股的仅有古越龙山、浙江震元、会稽山、寿仙谷等二十余家。

钱向劲向《证券日报》记者表示：“浙江省内的老字号企业所从事的基本是传统行业，主要为餐饮、医药、手工艺等，不少具有地域性，且规模有限，这也意味着在日新月异的经济形势下，老字号企业在一定程度上面临着生存危机和发展困境，寻求上市将增强企业融资实力、抗风险能力等，不过要复兴老字号依然需要在创新产品、场景、服务等方面不断努力。”

在新时代到来之时，厉建平也表示，五芳斋的发展前景会更为广阔，但这也对企业自身的经营管理能力、风险把控能力、创新驱动能力提出了更高的要求。厉建平表示：“五芳斋将加快推进信息化建设，通过大数据赋能，更精准地分析决策，更精细地过程管控，更高效地部门协同，持续提升企业的整体盈利水平。”