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星巴克的中杯、大杯、超大杯,蕴含了哪些玄机?
来源: | 作者:品牌广元 | 发布时间: 2054天前 | 5360 次浏览 | 分享到:



“大杯美式”是30元,服务员这句“3元升级30元的大杯”,一下就提醒了用户,“差价才3元,很划算!”所以,此刻又有近一半人改为购买了大杯。

消费者“心甘情愿”的购买“大杯”星巴克,与星巴克品牌设计的消费者决策链路是否有关呢?为何一定要引导消费者购买大杯呢?站在消费者立场会感觉到“划算”,这正是“比例偏见”的消费者心理核心,“占便宜”的心理+产品自有“便宜”要素,就形成了消费者的感知,也因此购买了商家所希望卖掉的那款产品。



从上面表格最后一列也可以看出,中杯、大杯、超大杯分别百毫升价格在7.63元、6.86元、5.58元,当然是越大杯越划算。

为何星巴克也希望消费者购买“大杯”、“超大杯”?是为了让消费者省钱吗?

中杯、与超大杯,从成本上,只是增加了部分的水、咖啡、糖、奶,当然这部分已经有很多人测试过每杯咖啡的含量等,这部分不展开。从成本角度,这些增加几乎可以忽略。星巴克最大的成本是房租、水电、人员管理等费用,这些费用是固定的。

所以不管你卖出多少咖啡,在有限的空间、时间、到店消费者等关键要素基础上,客单价越高,消费频次越高,对星巴克越有利。

星巴克给我们的启示



1、比例偏见的产品规划:

在产品规格设置、价格设置中应用,引导用户选择品牌希望推荐的产品。

2、比例偏见的感知参与:

让消费者感受到“划算”、“占便宜”、“实惠”,且品牌自身又可以获得更多的利润。

我在最近去星巴克消费时,观察身边购买咖啡的用户,口味各异,但5人中有三人选择了Grande(大杯), 60%概率与之前的调查很相似。然而“比例偏见”在更多消费场景中多有遇到过,比如我一直在关注的一个酸奶品牌——乐纯。



乐纯酸奶最新的宣传是:“每一盒乐纯三三三倍酸奶都使用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三倍的鲜牛奶和三倍的乳酸菌发酵,再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分,只留下三倍的纯净营养。”

“三倍鲜牛奶、三倍乳酸菌、专利工艺脱去2/3重量的水分、留下三倍的营养”,这里面的“三”、“2/3”就成为消费者非常重要决策要素,首先感觉是“三倍”带来“多的”感知,而“一盒”又表现出“少的”对比,形成“精华”、“纯”的感受。

这个品牌在很早有一句广告语“三杯鲜牛奶才能提炼出一杯乐纯”,“三”和“一”的很容易让消费者形成“比例偏见”的感知,进而形成消费转化。