中国餐饮业的营业额早在2011 年就超过2万亿，但营业额超过10 亿的品牌不过十余家。而海底捞在短短数年内实现了井喷式增长，中途超车，成为本土餐饮知名品牌，重视服务，居功至伟。

　　光有标准化还不够，最成功的品牌往往会根据其目标消费者的需求调整服务。德国人与日本人在对航空公司服务的评价上有很大的差异。德国乘客关注飞机能否准时到达;而日本乘客则关心飞行中的舒适程度。因此，往返于东京和柏林的汉莎航空就为两种旅客提供了重心截然不同的服务。

　　从西方风行百年的“顾客就是上帝”到始于上世纪90 年代日本汽车工业的顾客满意战略,再到如今的华为和海底捞的强势，无一不向我们昭示着服务是一门最高级的经济学。正视服务的力量，建立完善的服务体系，中国的各行各业定会诞生更多的华为和海底捞。