不过，并非“山越高，茶叶品质越好”。据了解，海拔过高，山上气温太低，反而不利于茶树生长。一般而言，对于亚热带茶区，如我国江南茶区，在海拔500～800米的山坡种茶，品质较好；纬度较低的热带茶区，则可适当提高海拔。

此外，也并非只有高山才能出好茶。好的茶叶，需要茶树品种、生态环境和茶园管理等相互配合，充分满足茶树生长发育的条件。也就是说，只要气候温和、云雾较多、雨量充沛，以及土壤肥沃、土质良好，即使不是高山，普通的地域同样也可以产出好茶来。（记者 谭仕科 ）