为保障寒假结束开学返校后广大师生的饮食安全，经开区市场监管分局主动作为，周密部署，四举措守护好开学第一餐。

一是提高政治站位，周密安排部署。经开区市场监管分局提前介入、牵头组织，周密部署春季开学校园食堂食品安全监督检查的前期工作，明确工作职责，落实工作任务。

二是坚持问题导向，督促自查自纠。开学前，经开区市场监管分局要求各学校落实食品安全主体责任和校长负责制，对照餐饮服务食品安全操作规范有关规定，认真开展食品安全自查。要求各学校食堂彻底清查清理上学期末贮存的食品及原料，及时补充更换老化、损毁的设施设备。

三是狠抓监督检查，消除风险隐患。联合区社事局等相关部门开展开学学校食堂食品安全专项检查，重点检查学校食品安全制度建立和执行情况、设施设备配置维护情况、食品安全管理人员配备履职情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况和疫情防控情况等。下一步将对全区18所学校19个食堂进行全覆盖监督检查。

四是强化培训引导，增强安全意识。在监督检查中，检查组人员对各学校宣传讲解了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并要求各学校立即组织对食堂管理人员和从业人员的食品安全知识培训，提升管理人员的管理水平和从业人员规范操作水平，增强食品安全意识。