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品牌管理:品牌农产品火了,但怎么做到保真、打假、保值
来源:财经国家周刊 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 56天前 | 251 次浏览 | 分享到:

二是要解决质量产量真实性问题。现在一些品牌农产品过份追求产量增长、外观好看、提前上市等等,这就为以假当真、原料混杂、质量假劣提供了可乘之机。品牌农产品追溯不能仅仅停留在“山好、水好、产品好”的阶段,更要体现出“人努力”的因素,如传统的工艺、标准化生产、严格的生产管理,甚至是独有的配方、技术等。

 

            2021129日,在邹平市码头镇李坡村市场,韭菜捆扎条上印有合格证二维码。图/新华社发

品牌农产品追溯要真实记录生产过程,有条件的还要记录投入品的采购及使用过程,还可以应用5G、区块链技术、远程监控技术,开展随机检查等。如果批次产量实在做不到精准,还可在总产量上进行限定,迫使其进行优中选优,按标生产,不再盲目地扩大生产规模。

三是要兼容国家农产品追溯标准。一些品牌农产品追溯技术比较简单,产品二维码信息仅为微信公众号或电商入口,没有消费者关心的产品批次信息、产品质量检测信息。有些追溯指标设计得比较复杂,但又重点不突出,特色不鲜明,信息比较混杂。

最近,农业农村部牵头修订的《农产品质量安全信息化追溯管理办法(试行)》及配套管理制度,第一次明确提出了全国统一的产地农产品追溯基础性信息指标、追溯标签、追溯信息传递方式,得到了相关部门和地方支持。品牌农产品追溯要率先参照这些规范、制度,在保留自身特色指标基础上,全面兼顾国家农产品追溯标准,不能低于国家农产品追溯标准。

四是要完善配套管理制度。品牌农产品保真、打假、保值是个动态过程,难度很大,需要不断完善配套管理制度,仅仅依靠一张追溯标签显然是不够的。当前,区块链防伪技术正在实践中大量运用,但这需要增加硬件设备,信息采集要求更高。

实践中,品牌农产品追溯保真、打假、保值作用还需要配合日常监管才能发挥出来。如在确定生产方式、产量、投入品使用、产品质量方面,需要行政监管部门到现场进行核查。在出现品牌假冒情况时,企业、协会或行政监管部门要加强投诉处理,会同市场监管、公安部门加大案件查处力度,坚决开展打假活动。另外,品牌农产品产区内其他不符合资质条件的企业及其产品,地方政府和行业协会要采取措施,引导其规范发展等等。

 

五是要切实改进宣传。“酒香也怕巷子深”,品牌农产品宣传,尤其是区域公用品牌宣传具有明显的公益性、外溢性,单个企业不愿做、不能做,政府和行业协会要积极行动起来,要定期、持续地宣传品牌农产品追溯的技术特点、防伪能力、追溯能力。有条件的要建立消费激励机制,组织开展扫码消费有奖活动,鼓励投诉举报追溯信息不实、产品质量等问题。