所以，洋品牌的本土化，也是为了更好的激发起这部分消费者的情感共鸣，从而引导他们进行消费。本土化的口味，提升了用户就餐体验的同时，也提升了品牌的复购率和销售额。

中西结合的创意菜品，还能充分迎合当代年轻人想要“尝鲜打卡”的猎奇心理，利用时下流行的“社交化饮食”趋势，破圈获取新客源。

03

目前来看，本土化做的比较成熟的洋餐品牌，其营销手段也是有许多共通点的。

首先一个就是充分洞察国人喜好，做精准的营销。

比如专注于做咖啡的星巴克，平时很少会特意的在饮品上做什么“中国式口感”的创新。但是每逢端午节、中秋节等传统节日，就会推出棕子、月饼这类的限定产品，投消费者所好，只做刚需。

其次，跨界年轻人喜欢的文化内容，也是本土化的套路之一。

之前，肯德基就曾联手电影《功夫熊猫》，借助阿宝的IP形象，推出了K记饭桶，“骗”大家去吃饭。

并且还利用IP形象本身的追梦、勇敢等特质，来进行精神层面的升华，把饭吃出高大上的感觉来。

再有就是， 强化品牌本土化符号，使用户形成深刻记忆。

例如，自从改姓“金”之后，麦当劳就一直在拿这个中国人相当喜欢的汉字做营销。从名字里带金字的消费者到店用餐可以获得产品兑换券，到打出“送你新年第一桶金”的广告语，一系列的操作无疑都是在强化“金”字的品牌符号，让用户产生联想记忆。

虽然目前众多外国餐饮品牌都在赶着风潮做本土化，但是大多数还仅仅只是流于表面，在蹭产品热点和广告营销上做文章，很少能深耕到文化层面，真正的去做融合和创新。

接下来，中国餐饮市场的竞争一定会愈发激烈，相信只有那些能够深刻洞察消费者物质和情感需求，深挖产品文化价值的品牌，才能占有一席之地。