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广元：曾家山菜系主打养生牌 先研发50道名菜
来源:广元晚报 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 1956天前 | 3018 次浏览 | 分享到:
       21日上午，四川省第十届乡村文化旅游节（夏季）朝天分会场暨第四届雪溪脆李品尝周、雪溪洞峡谷漂流开漂仪式在雪溪洞·龙门阁景区举行。
       活动现场，对雪溪脆李、雪溪洞峡谷漂流和明月峡、龙门阁景区进行了推介。龙门凡念民宿酒店被授予“曾家山菜系研发基地”，雪溪洞峡谷漂流被授牌“旅游扶贫项目”。朝天区明月峡景区管理局、广元市光源旅游开发有限公司和汉中市旅游协会签订了《战略合作协议》，朝天区朝天镇人民政府与广元市光源旅游开发有限公司签订了《旅游扶贫合作协议》。
      龙门凡念民宿酒店：研发曾家山菜系定期培训厨师
      作为“曾家山菜系研发基地”，龙门凡念民宿酒店聘请曾家山本土厨师担纲烹饪工作，对曾家山菜系进行研发和推广。
       近年来，朝天围绕曾家山旅游、朝天旅游推广，提出研发和推广曾家山菜系，连续举行了烹饪大赛、名小吃评选、名厨评选系列活动，评选出50多道名菜、名小吃。为进一步提升曾家山菜系的内涵和标准，又与四川旅游学院烹饪学院对接，邀请了9位由院长、教授、讲师组成的团队，对曾家山菜系进行全面挖掘、包装和打造，并选择了龙门凡念民宿酒店、曾家山养生苑作为研发基地，重点培育和研发50道养生菜品。
       龙门凡念民宿酒店厨师将与四川旅游学院烹饪学院研发团队“一对一”结对子定期研发，并制定适宜公务接待、家庭筵席的3套菜谱，在朝天选择5个酒店逐步推广。除开曾家山养生菜研发外，龙门凡念的厨师团队还将对曾家山酒店、民宿、农家乐的厨师进行定期培训。
       雪溪洞峡谷漂流：订单农业种养殖定点扶贫青云村
       作为雪溪洞峡谷漂流项目营运投资商，广元市光源旅游开发有限公司将与朝天曾家山及周边农户签订种养殖协议，长期定点销售农户种植的蔬菜、水果和养殖的鸡、鸭、鱼和猪、羊、牛等肉食品。按照协议，将由光源旅游免费为种养殖户提供种子、肥料、农药和鸡苗，农户按有机生态标准种养殖，产品直销光源旅游龙门凡念民宿酒店。雪溪洞·龙门阁景区游客中心还专门设置了土特产销售摊位，优质农副土特产品畅通销售渠道，既能满足游客采购需求，又能助销农户产品，实现致富增收。