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品牌营销:为什么大热消费品牌很多来自长沙?
来源: | 作者:品牌广元 | 发布时间: 65天前 | 565 次浏览 | 分享到:

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9月一个周日晚上,深圳茶颜悦色快闪店的专用排队室里,店员不断提醒着等号的人。因为单量太大,茶颜悦色每到整点才放号,取了号才能点单,而60平方米左右的排队室几乎总是挤着近百人。

5个多月前,深圳文和友开业,茶颜悦色在负一层及三层开了快闪铺——两个品牌都算得上目前国内餐饮界的顶流。开业当日,文和友7小时内放出了5万个排队号,茶颜悦色则不得不启用一间专用排队室。

但因为是文和友与茶颜悦色,这样的排队奇观又不足以令人称奇。2020年国庆假期,长沙海信广场的文和友“成名作”超级文和友就已经出现过“排队4万、等位2万”的盛况,而茶颜悦色被传说成“一个常年排队但就是不肯走出长沙的神秘奶茶铺”的时间更久——消费市场已经习惯了“长沙出品”,年轻一代也普遍乐于把“去长沙吃喝”列入自己的出游计划。

 

                                                  茶颜悦色的品牌关键词有二:排队,长沙。

如果将“长沙出品”展开,这份名单上还会出现三顿半、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉、虎头局渣打饼行、墨茉点心局……它们都诞生于长沙,都多少受益于长沙的城市热度,都在社交网络上被视为“打卡胜地”,又都自2020年开始向外扩张,且选择的都是一线城市。

精品即溶咖啡品牌“三顿半”,今年9月底在上海安福路开出了长沙店之后的第二家线下店“原力飞行”;餐饮品牌“费大厨辣椒炒肉”是上海中山公园龙之梦里广告最多的餐厅;“炊烟小炒黄牛肉”几乎占据了上海环球港地铁站所有广告牌;注册地为上海、但选择以长沙品牌形象打入市场的“虎头局渣打饼行”,其在上海多个商场的店铺已经拉起围栏;相似定位的另一烘焙品牌“墨茉点心局”,则对媒体表示将在今年年底前进入北京市场。

 

                                                            墨茉点心局已经在筹备北京分店。