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茶饮店“1元冰水”火了!给顾客送惊喜,我总结出一套实用技巧
来源:首席品牌官 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 1340天前 | 2730 次浏览 | 分享到:

但在实际执行中,店员总是吞吞吐吐,讲不清楚,王婷婷准备亲自上阵,结果发现到了顾客跟前,她也很难理直气壮地开口。

这不是6块钱茶位费的问题,而是心理障碍问题。

收茶位费,员工会舒服吗?员工没有自豪感,就无法把品牌的精气神很好地传递给顾客,顾客体验很难做好。

王婷婷心一横,这6块钱不收了,完全免费试试,“把它当成一个员工和顾客搭话的小链接吧。没想到,顾客的满意度由此开始大幅提升。”

越是免费的东西

越要做得用心

1点点的珍珠、波霸、红豆、椰果,都是可以免费不限量添加的,但这些免费的小料,1点点的品质却毫不含糊。

比如红豆,用的是倍格的东北有机红豆,市场价是普通红豆的2~3倍。

△ 小料是很多人喜欢1点点的理由,图片来自小红书

大智若鱼在决定把粥免费送后,没有下降品质,反而做了全面升级。原料用正宗的铁棍山药,从景德镇定制了陶瓷碗,还搭配了金色的鱼型勺子。

在供应上,门店从早到晚不限量供应,顾客走的时候还可以打包2碗赠送。

△ 决定免费后,他们反而提升了品质

免费产品比收费产品还要好,就是要通过免费送,让品牌名字在顾客心智中扎根。

而另一个残酷的事实是,顾客不会因为“免费送”而原谅品质低,只会觉得送得没诚意。

发朋友圈才送

这种关系很“塑料”

不少饮品店在开业时,都会赠送饮品或冰淇淋来引流,但通常送给顾客后,会要求顾客按照要求发朋友圈,或者是“朋友圈连发3天送饮品”、“积满20个赞送饮品”等。

这种方法短期可以吸引流量,但这种关系很“塑料”。有功利目的地送东西,很难收获长情。

推己及人,“真正的“好”,不是硬要人夸,而是让顾客通过产品、服务、空间感受到老板的用心,从而在心理上拉近距离。”王婷婷说。

南宁市宾阳县,有家叫灏漾茶饮的校园饮品店。在高考时,老板给高三学生提供免费的饮品。

高三学生只要过来就可以免费领取一杯,不用发朋友圈也不用积赞,老板还很用心地在杯套上手写祝福,因此与不少学生都有了情感羁绊。

学生放假时,不少门店都生意萧条,但灏漾茶饮依然保持着每天200~300杯的销量,因为很多学生上大学或者参加工作后,假期回老家,都会专程到这里喝杯“回忆的奶茶”。

学会送东西,最深的套路就是没有套路,真诚地为顾客多做一点,日久见人心。

高段位的“送送送”

自带话题流量