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品牌观察:“高端水”其实大都很“水”
来源:中国质量报 胡立彪 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 597天前 | 1134 次浏览 | 分享到:
夏季是各类瓶装水的销售旺季。除了价格在4元以内的普通纯净水、矿泉水,市场上还出现了一些售价较高的“高端水”。有媒体调查,在北京市一家超市的饮用水货架上,价格在10元以上的瓶装水多达8种,其中50元以上的有4种。这些“高端水”中有一些还拥有充满科技感的名字,如富氧水、富氢水、酵素气泡水等,并暗示产品具有抗疲劳、抗衰老、减肥等功效。
 
这些“高端水”真的拥有其所宣称的功效、真的值那个高价吗?答案是否定的。
 
有一款在网络平台人气颇高的酵素气泡水,其配料表中出现了232种植物名称。有网友调侃,“元素周期表都没它全”,喝了这瓶水“就像喝下一整个菜市场”。商家宣称,由于添加了酵素等成分,这款水具有“帮助活化肠胃功能、清毒素、促进代谢”等功效。
 
然而,医学及营养学方面专家表示,所谓“酵素”(该词源于日语),其实指的就是一种酶。不管是动植物代谢还是人体代谢,都是由酶来进行代谢反应。而酵素产品本身不具有什么营养,它只是一种催化剂。一些商家宣称酵素具有减肥、抗癌、抗衰老等功能,缺乏科学原理及临床数据支持,多是营销噱头。而且,市面上一些酵素气泡水中的酵素含量非常低,其执行标准与大多数碳酸饮料的执行标准一样,除了增加了“酵素”这个卖点,与普通水没有太大区别。
 
富氧水、富氢水等多年前就曾有商家炒作过,现在又被一些商家拿来“加热”了一番,但终究没有变出什么新花样。中国科学技术协会旗下公众号“科普中国”发文称,富氧水其实就是在纯净水中添加活性氧。商家声称这种水具有缓解疲劳的作用,但这种说法目前并没有有力的科学数据支撑。同样,通过将氢分子融入饮用水中的富氢水,其“有益人体健康”的有效性也没有科学数据支持。而且,人体肠道通过细菌作用可以自产氢分子,其产量随着食物纤维等的摄入量增多而变高,因此根本无需另外补氢,喝富氢水显然多此一举。
 
从上述分析可以看出,市场上所售“高端水”,其实大都很“水”,那些听上去很不错的功效宣传,更多是概念炒作、营销噱头。正是为了防止别有用心的商家在饮用水上忽悠消费者,《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》规定,涉水产品标签和说明书中不得标注“明示或暗示具有防治疾病作用的内容”,“虚假、夸大、使消费者误解或者欺骗性的文字、图形以及与生活饮用水无关的内容”,并专门列出不得标注“酸性水”“碱性水”“活化水”“功能水”等内容。国家标准《包装饮用水》也明确规定,包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容。