嘉陵源头水，米仓山中茶。
川北广元，秦巴山麓，嘉陵江畔，一片片茶园在云雾缭绕的群山中若隐若现。
旺苍县黄茶种植面积超5.1万亩，约占全国黄茶种植面积的30%，是全国最大的黄茶生产基地。从“荒山”到“金山”，中国最大的黄茶基地为什么在广元？从“小众茶”到“茶中黄金”，广元黄茶何以崛起？答案藏在山水之间，更藏在生态与产业的深度融合中。
高山云雾出好茶
3月17日9时，旺苍县木门镇三合村茶叶园区还笼罩在云雾之中。茶农们早早来到茶园，采摘今年的新茶。一提、一折，随着茶农熟稔的动作，还挂着露水的新芽被收入囊中。
“生态环境好，种出来的黄茶品质高。”旺苍县茶产业技术研究所副所长任勇介绍，好山好水孕好茶，广元黄茶的品质密码，镌刻在其得天独厚的自然资源禀赋中。
广元地处亚热带湿润季风气候区域，年平均气温14.0-16.9℃，年降水量900-1150mm，日照时数1200-1300h的温润环境，为茶树生长提供了“天然温室”。海拔高度差变化大，气候的垂直分布十分明显，茶树芽叶得以缓慢积累氨基酸、茶多酚等内含物质，造就了黄茶“香高味醇、鲜爽回甘”的独特风味。同时，我市以黄壤、黄棕壤为主的酸性土壤，是茶树生长的理想基质。农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测，
广元黄茶氨基酸含量达7%，是普通绿茶的2至3倍，形成了“三黄三高”（外形金黄、汤色鹅黄、叶底玉黄；氨基酸高、香气高、黄色素高）的品质标签。
气候与地形是“天作之合”，良好生态则是“天然屏障”。
广元森林覆盖率超57%，嘉陵江、白龙江等水系贯穿全境，市城区空气质量优良天数率常年保持在95%以上。2015年，旺苍县被国家农业部认定为全省首个全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地。良好的生态环境不仅降低了病虫害发生率，而且让“有机茶”“生态茶”贴上了“国字标签”。
科技品牌并驾驱
自然资源禀赋是基础，但广元黄茶的崛起更离不开科技赋能与品牌塑造的“双重奏”。
“2010年，广元从中国农科院茶研所引进自然叶色黄化突变株‘中黄1号’‘中黄2号’，开启黄茶规模化种植的序幕。”任勇介绍，经过十年攻关，旺苍建成全国首个黄茶种质资源库和省级茶种业园区，通过高棚遮阳、地膜覆盖等新技术，黄茶单采率提高20%，亩均效益突破5万元，是传统绿茶的5倍。
“黄茶产量、品质逐年提升，但是销量却不理想。”三合村村委会副主任石义良告诉笔者，他2010年从成都回到老家三合村开始种植黄茶，但广元黄茶还处在“养在深闺无人识”的境况，村民们只能守着金山过穷日子。
“种业芯片”难题破解后，拓市场、扩销路成为头等大事。旺苍县农业农村局局长李斌介绍，从“深山无人识”到“国际金奖”，广元黄茶的发展史，也是一部品牌逆袭史。2014年，“广元黄茶”获国家地理标志证明商标，此后连续斩获国际名茶评比金奖、四川省农产品优秀区域公用品牌等荣誉。如今，高端产品“木门黄芽”每斤售价达2万元，15万个芽头方能制成一斤干茶，成为茶中“奢侈品”。
一片叶子促振兴
一片叶子承载着千年茶韵，更书写着乡村振兴的绿色答卷。
站在三合村茶叶园区远远望去，茶农们在樱花的掩映下，三三两两穿梭在茶园间。“这段时间是黄茶最佳采摘期，也是园区一年中最忙碌的时刻，我平时在园区做工，采茶、管护，一天能有100元左右的收入。”三合村村民王兵双手在茶树和竹篓间来回翻飞，熟练地采摘茶叶。
“采茶期每天需要用工400余人。”石义良介绍，近段时间，村上通过劳务专合社，积极组织村民们就近务工，整个采摘旺季，采茶工人均收入达5000元以上。
除能够提供就业岗位外，茶产业也为茶企业、茶叶加工厂带来了商机。
随着春茶开始采摘，当地各大茶企和加工厂铆足干劲制作名优春茶。在旺苍县木门镇兴全茶叶加工厂内，缕缕茶香弥漫整个车间，经过多道工序，成品茶叶雏形初现。“这段时间已经有不少人前来选购黄茶了。”加工厂厂长张军修说：“现在加工厂每天能加工1200斤鲜叶，销往北京、上海、成都等地，预计今年年产值能够达到500万元以上。”
黄茶产业的兴盛，让广元的绿水青山真正转化为百姓的“金山银山”。旺苍县相关负责人表示，广元黄茶的发展史，是生态保护与经济发展协同共进的生动写照，接下来，将通过建设国家现代农业产业园、茶事集成体验园等载体，推动黄茶产业向标准化、智能化、国际化迈进。
杨洁
