民以食为天，食以安为本。为了确保食品安全万无一失，金星鸭业为全聚德提供的鸭坯都能做到全程质量可追溯。每一只鸭子都有一套完整地从源头到餐桌的 “生长档案” 和独有的“身份证”。消费者可扫码得知产品生产全过程，全部生产信息纳入国家农产品质量安全追溯平台。

“好食材看源头，好手艺靠传承”，食材与技艺，任何一方都不可懈怠，才成就了全聚德烤鸭始终如一的经典美味。在追求更好味道、更高品质烤鸭的道路上，全聚德一定会脚步不停，守正创新，为广大食客带来更多惊喜，让每一口都能拥有更愉悦的美味体验。