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品牌视点:单县把一碗羊肉汤“熬”成百亿大产业
来源:大众日报 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 20天前 | 513 次浏览 | 分享到:
为促进羊肉汤全产业链向标准化、品牌化、规模化、产业化、市场化发展,单县研究制定单县羊肉汤地方标准,从配料到生产共23项,确保各企业各门店的羊肉汤品质如一;注册“单县羊肉汤”集体商标,建成以农产品区域公用品牌“单养千秋”为主导的品牌体系;投资10亿元建设1050亩的羊肉汤文化产业园,新增年存栏量万只以上的青山羊养殖场10个。

为推动保种育种、智慧养殖、精深加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游全链条发展,单县引进国内肉羊专家,多方筹资10亿元,建设青山羊保种育种创新示范基地和19个青山羊智慧养殖项目;统筹发展精深加工和综合利用,羊肉汤年灌装能力超过4万吨、销售收入20亿元,可吸收羊肠线医用缝合线产品占全国市场的70%以上;建设冷链智慧物流配送中心,打造全国知名的青山羊中央厨房;深入挖掘单县羊肉汤文化内涵,高标准建设“单县羊肉汤味觉数智探索馆”,开发了一系列文创产品。

单县推动更多群众享受产业发展红利,围绕羊肉汤产业对农民开展一系列培训。目前,全县羊肉汤产业链条上有15万人“共舞”。杨楼镇大姜庄村的姜守红是一位残疾人,当地政府协调资金帮他建起高标准养殖大棚,现在他的养殖场可养殖5000只羊。姜守红的女儿姜信爱在大学读的是畜牧兽医专业,毕业后返乡和父亲一起养羊,成为“羊二代”。如今在单县,越来越多的年轻人返乡养羊,他们带来新技术、新思路,厚植羊肉汤产业发展后劲。

“党的二十届三中全会提出,壮大县域富民产业,构建多元化食物供给体系,培育乡村新产业新业态。单县羊肉汤产业依托创新打破传统产业边界和业态模式,将全力打造国民健康小吃的名片、乡村产业振兴的样板、共同富裕的示范。”魏传永说。