春节临近，消费市场强劲回暖。酒类商品作为春节期间的重要消费品，终端销售回暖。调查显示，千元价格带的头部酒企品牌产品引领着春节前消费市场，品牌酒企的中端产品销售量增加，酒类消费品牌化成为主流。

笔者从不同渠道了解到，今年元旦以来，全国各地的白酒消费呈现了快速复苏的景象。包括山东、河南、广东、四川、贵州等地，白酒销售出现明显回暖的迹象。

“还是茅台酒最好卖！”贵州酒类终端经销商付先生介绍，今年元旦以来门店已有突破千万元的销售量。其中茅台、习酒、珍酒等酱酒千元价格带产品占比最大，在200元至600元价格带，消费者依然热衷选择知名度高的品牌产品。

“主要是春节走亲访友要用。除了茅台之外，我们购买的产品价格主要集中在500元到1500元之间，给亲戚朋友邮寄回去。”在贵州工作的赵女士表示，贵州酱酒在山东知名度越来越高，不少老家的朋友常委托她在贵州帮忙采购白酒，消费目标主要是知名品牌。

近年来，山东的酱酒消费氛围日益浓厚。在赵女士看来，贵州酱酒不少品牌在外省有知名度，但具体到要买哪一款产品更具性价比时，还需要贵州本地人或者商家推荐，期待贵州能有更多品牌力强、品质高、性价比好的酱酒产品增加市场的曝光率。

“今年酱酒的动销主要集中于消费端，以白酒作为保值、投资用途的需求明显减少。”贵阳市一位主营中高端酱酒批发的酒商洪先生告诉笔者，头部品牌生肖酒价格今年并未经历大幅波动，酒企数字化营销手段控价作用显现。

打通生产、经营到销售等各大环节，数字化成为诸多头部酒企的动销利器。i茅台APP数据显示，从2022年1月18日到2023年1月8日，约4.14亿人次申购了茅台1935。1月19日，茅台巽风数字世界开启线上“新春市集”等活动，重点围绕茅台文创产品、茅台冰淇淋等推出系列优惠活动。

洪先生表示，公司今年春节前的酱酒销售强势回暖，销售额比去年同期约翻了一番。从和同行的交流中也能发现，各个渠道的销售都高于预期。公司在2022年线上线下联动吸引、培育了大批客户，加之节日、婚宴等场景的消费需求集中释放，为公司春节销售贡献了明显增量。

餐饮对酒水的刚需度最强。美团数据显示，1月4日至1月8日，全国预定除夕夜餐厅桌位的订单量日均环比增长80%以上。“年夜饭”主题的堂食套餐线上订单量周环比增长115%。大众点评“年夜饭餐厅”相关关键词搜索量较去年同期增长超157%。随着春节餐饮消费场景的支撑，将对酒水消费的拉动起到重要作用，食客在餐馆中的酒水消费300元至600元产品占主流，高端产品复苏迹象明显。