同时，迅速修整店门口的机耕路与坑洼路面，完善排污管道，升级照明、供电、供水设备，调配流动厕所，分发免费雨衣和祛湿茶，让原本简陋的乡村小店，拥有了整洁有序的接待环境。为了缓解门店排队压力，官方贴心搭建"候鸡大厅"，扩大等候区域，让游客不用在烈日下暴晒排队。增派工作人员与志愿者驻守现场，负责秩序维护、游客引导、环境保洁，让小院内外始终保持干净整洁、井然有序。考虑到莫叔全家体力不支，当地还联动顺德厨师协会，组织专业厨师进厨房帮工，同时招募顺德职业技术学院的大学生志愿者，组成支援队伍，协助叫号、上菜、打杂，全方位为小店减负。

为了避免客流过度集中压垮小店，当地果断推出限号措施，每天固定发放200个等位号，既保障食客用餐安全，也让店主有合理的休息时间。

当地没有把所有流量局限在一家小店，而是顺势推出涵盖广东21个地市的"吃鸡地图"，将清远走地鸡、惠州盐焗鸡、河源柴火鸡、揭阳酱油鸡等各地特色鸡肴悉数纳入，喊出"放开老莫冲我来"的口号，把一店之火转化为全省鸡肴的全域之热。

与此同时，当地以莫氏鸡煲为支点，在门店入口摆放陈村文旅地图，主动引导游客前往NCC公园、陈村花卉世界等景点游玩，分流客流的同时，带动周边特色餐馆、烟火集市共同发展。柠檬茶、水果、咖啡等尾箱摊位自发聚集，义工们赠送芝麻糊、凉粉等甜品小吃，让单点美食流量，变成片区文旅活力，推动"美食+文旅"深度融合，真正实现流量共享、多方共赢。

全民守护烟火气

随着莫氏鸡煲的热度持续攀升，一支由政府工作人员、志愿者、企业商家、网友共同组成的"鸡煲特工队"不断壮大，大家来自各行各业，没有统一的制服，却怀着同样的初心，用各自的方式，守护这锅充满温度的人间烟火。

身穿红马甲的志愿者顶着28℃的高温，坚守在小院各个角落。有人负责维持排队秩序，耐心解答游客的咨询；有人为游客免费派发祛湿茶、芝麻糊、凉粉，缓解等待的疲惫；有人帮忙清理餐桌、打扫卫生，保持环境整洁。大学生志愿者放弃休息时间，主动前来支援，从叫号引导到后厨打杂，哪里需要就往哪里去，用青春力量为小店助力。

本地企业与商家也纷纷伸出援手，加入特工队的支援行列。海天集团免费送来调料，温氏集团持续供应优质土鸡，美的集团送来空调等电器，电信部门保障网络畅通，各类企业不求回报，用实际行动为小店保驾护航。

网友们则化身线上特工，默默守护着莫氏鸡煲的口碑。面对"冰冻鸡"的不实传言，大家主动现身辟谣，分享现场看到的现杀现做实景；在社交平台分享排队攻略，提醒大家错峰出行，避免长时间等待；有人心疼莫叔太过劳累，自发呼吁大家理性打卡，给店主多一些休息时间。还有不少餐饮从业者驱车数十小时前来学习，感受莫氏鸡煲坚守品质、不逐流量的餐饮初心。