11月19日，广元市市场监督管理局组织召开广元市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动暨中小学校园食品安全突出问题专项整治工作调度会。市市场监管局党组成员、副局长王刚出席会议并讲话。

会议通报了近期市市场监管局、市公安局、市农业农村局各条线在严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作开展情况和中小学校园食品安全突出问题专项整治工作情况。总结了我市在两个专项整治工作中存在的问题和短板，安排部署了下一阶段重点工作。

会议指出，“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”和“中小学校园食品安全突出问题专项整治行动”既关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，也是群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作重点，不容有丝毫懈怠。前期的专项整治行动取得了阶段性成果，部分非法肉类加工窝点被捣毁，校园违规经营行为得到遏制，但仍存在一些问题。一是隐蔽的肉类违法交易链条尚未被完全斩断，在偏远农村地区和城乡结合部仍有违法交易现象。二是部分学校食堂在食材采购源头把控上不够严格，食品加工操作流程不够规范，存在一定的食品安全隐患。

会议强调，各部门要进一步强化协同合作，形成强大的监管合力。针对肉类产品，市场监管部门要紧盯原材料采购、加工环节制假、非法添加等突出问题，加大检查力度，增加抽检频次，紧盯经营腐败变质及过期肉制品、未履行进货查验责任等行为，对不合格产品要坚决予以查处，追根溯源，补齐监管漏洞。农业农村部门要加强对牲畜养殖环节的监管，规范兽药、饲料使用，从源头上保障肉类产品安全。同时，重点加强对非法屠宰和无证进入经营环节的违法行为的查处。公安部门要加强对涉及肉类产品违法犯罪的线索深挖细查，依法严惩犯罪分子，形成强大的法律威慑。针对中小学校园食品安全，各部门要督促学校落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训与管理，提高其食品安全意识和操作技能。同时，要加强对校园周边食品经营环境的整治，净化校园周边食品安全环境，确保广大师生饮食安全。

会议要求，一要以此次调度会为契机，切实提高政治站位，深刻认识到两项专项整治工作的重要性和紧迫性。二要加强协调联动，强化行刑衔接、行纪衔接，完善长效监管机制，将专项整治与日常监管相结合，做到常抓不懈。三要加强宣传教育，通过多种渠道向广大消费者宣传肉类产品选购知识和校园食品安全注意事项，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。四要强化督导检查，对工作不力、推诿扯皮的单位和个人进行严肃问责，确保专项整治工作取得实实在在的成效，为全市人民群众营造一个安全放心的食品消费环境，为中小学生的健康成长保驾护航。