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品牌管理:中国地理标志产品如何转型为区域公用品牌
来源: | 作者:品牌广元 | 发布时间: 1193天前 | 9649 次浏览 | 分享到:

  如盐池滩羊,2005年6月,获得国家工商局商标局的地理标志证明商标注册,并在此后的品牌传播和推介中使用这一商标。近十年的时间里,该商标授权给区域内众多养殖户、合作社和企业使用,并形成了区域市场的消费认知和品牌影响力。2008年获宁夏著名商标,2010年获中国驰名商标,2013年为宁夏最具公信力商标。但该地理标志产品的品牌影响力与品牌溢价,并没有能够得到更高、更广泛的提升,消费也局限于区域市场。

  2015年,盐池滩羊进行品牌战略规划,充分抓取了该地理标志产品在六个方面的区域特征:气候难得:盐池地区冬长夏短,春迟秋早,昼夜温差大,冬季不太冷,日照充足,热量资源丰富,蒸发量为降雨量的8-10倍,有利于牧草营养和能量的积蓄;碱水难得:盐池草原盐湖环绕,水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多,硫磷钙等矿物质含量丰富,为盐池滩羊提供天然的弱碱性饮用水,有利于均衡肉质营养;饲草难得:在盐池县草原,生长着175种之多的优质牧草,其中有115种中药材。这些牧草不仅提供营养,也增强盐池滩羊体质,改善肉质;羊种难得:作为盐池县特有的肉羊品种,盐池滩羊外形和肉质特色鲜明,毛股天然卷曲,可生产滩羊裘皮;肉质细嫩,无腥膻味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富;育养难得:盐池滩羊一年繁育一胎,一胎一般只生一只羔羊,需农牧民小心呵护,精心养殖;产量难得:因上述各种难得,而导致其产量不高,年出栏量少,市场供不应求。通过提取以上六个方面的特定区域特征,提炼品牌的核心价值诉求:“盐池滩羊,难得一尝”,彰显了产品的区域独特性和稀缺性。

  同时,在保留原商标、延续原无形资产的前提下,以盐池滩羊的独特外形为基础,以产品名称为创意起点,重新为品牌创制超级符号,塑造差异化的品牌形象,丰富品牌符号体系。超级符号用“盐池滩羊肉”五个汉字勾勒盐池滩羊的特有形象,凸显了盐池滩羊腿短、尾大、毛卷的品种特征,弥补了商标识别度不高的问题。在图形中,以印章的形式加印宁夏两字,体现品牌的区域性特征,借助区域的信用背书价值。

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图7  盐池滩羊商标及独特核心符号设计

  继而,以品牌符号创制为契机,对盐池滩羊整体的品牌形象和包装体系进行升级和重塑,形成统一的品牌形象、品牌调性,传达统一的品牌价值,提升盐池滩羊的品牌溢价能力;根据羊身上不同部位的羊肉在品质上、口感上和烹饪方法上的差异,设计不同色系的包装、开发不同烹饪方式的产品(如法式小羊排),以更好地对接消费认知与消费体验,提升品牌溢价。