昨日，记者从市市场监督管理局获悉，我市将按照突出重点、统筹兼顾、分类指导的原则，进一步做好疫情期间餐饮业防控工作。

      疫情防控期间，餐饮服务单位禁止承办任何形式的群体性聚餐，禁止制售野生动物及其制品，禁止在经营场所宰杀活禽。餐饮服务单位要切实加强从业人员健康防护管理，对返岗人员有无前往重点疫区、有无与重点区域人员接触史进行排查登记；从业人员要佩戴口罩，早晚检测体温。同时，要求入场就餐人员佩戴口罩；不得接待发热、咳嗽人员；保持就餐区通风换气，坚持隔桌、背靠背等分散就餐形式，餐桌外围边缘保持1.5米以上距离；要控制就餐人数，适当延长供餐时间，错时错峰轮候用餐；主动提示无现金收款方式等。

      严格落实食品原料购进索证索票、分类贮存等管理制度,对库存食品原料进行查验，禁止使用过期、腐烂变质食材加工食品；食品加工要充分熟化，按规定做好留样管理；必须确保消毒设施正常运行，坚持餐饮具的清洗消毒工作；就餐区、加工区要做到整洁卫生，落实早晚消毒等风险控制措施。小餐饮店尽量提供“打包”服务，倡导分流不聚集。 （全媒体记者尹泽娟）