1月11日，博旅国际联盟旅行商一行来到旺苍县高阳镇鹿苑，只见院内大红灯笼高高挂起，屋顶挂满了腊肉和香肠，一排排鼎锅整齐排列，从布局设置、内外装饰、器材选用、食材配置等无不展示着农家气息。

为持续推动“引客入旺”，擦亮旺苍文旅名片，继旺苍酸辣粉长桌宴后，该县全新推出“鼎锅宴”，再次吸引了博旅国际联盟旅行商和众多游客的关注与参与，共同品味旺苍的独特风味。

鼎锅，作为烹饪美食的器具，其独特的构造为美食增添了别样的风味。鼎锅宴，使用传统农家鼎锅，采用煮炖煨烤的方式，烹饪腊肉、鸡肉、野菜等农家菜，通过大火急攻之后、余火慢煨，让食物充分融合并释放出本味……热气腾腾，香气四溢，令人垂涎欲滴。

当一锅锅热气腾腾的鼎锅美食端上桌时，游客纷纷围坐在一起，品尝着地道的旺苍美食。大家边吃边聊，在欢声笑语中感受着食物传递的温暖与热情。

“又一次来到旺苍，不仅品尝到鼎锅宴，腊猪脚、根面饺子等农家小菜也非常有特色。”青海环湖国际旅行社负责人寇永芳很开心再次来到旺苍。

“在旺苍不仅品尝了全牛宴，还品尝到鼎锅宴，非常有特色，原汁原味原生态，有我们家乡的味道。博盟将和旺苍合力打造旺苍未来的旅游发展。”甘肃省自驾旅游协会会长胡晓红对旺苍美食十分认同。

一时新，不足以留客；时时新，才能有常客！近年来，旺苍县积极探索文旅融合发展新模式，以特色美食为突破口，通过旺苍酸辣粉长桌宴、全牛宴、全鱼宴、鼎锅宴等特色美食，让游客乘兴而来，尽兴而归，实现“头回客”变“回头客”“过路客”变“过夜客”。

唐福升 樊陈