像长安屯这样大力发展螺蛳粉原材料加工的村子，遍布整个柳州。2022年，柳州市引导县区大力发展竹笋、豆角、螺蛳、木耳等原材料产业，认定柳州螺蛳粉原材料生产示范基地20个，规模达到55.2万亩，带动20多万农村人口人均年增收近万元。

　　记者从柳州市农业农村局了解到，今年柳州市继续积极创建连片螺蛳粉原材料种养基地，扶持螺蛳粉原材料初加工，计划2023年，全市力争新建柳州螺蛳粉原材料示范基地8个，扶持柳州螺蛳粉原材料加工企业3~5个。

　　小米粉 大产业

　　2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入600.7亿元，全产业链带动30多万人就业。柳州市市长张壮曾就“螺蛳粉特色产业”发言表示，随着产业发展壮大，要进一步释放产业的“外溢效应”，发挥产业带动力优势，推动柳州及广西区内各地发展原材料种植养殖，助力乡村振兴，实现一个产业带动一方就业、带富一方群众、带火一方经济。

　　为坚持以标准化、品牌化的工业理念和产业链思维来谋划螺蛳粉产业发展，柳州市完善标准体系，推动产业规范化发展。制定并严格执行相关标准，推动建立柳州螺蛳粉全产业链标准体系，全面梳理螺蛳粉全产业链6个子体系480项现行适用标准，2022年新研究制定柳州市地方标准84项。

　　还先后获批成立柳州螺蛳粉检验检测中心、广西柳州螺蛳粉质量检验中心、广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心，覆盖预包装柳州螺蛳粉产品的全项检验能力，也涵盖螺蛳、酸笋等原材料安全性指标检验检测能力，目前中心检测能力已覆盖柳州螺蛳粉全产业链172个小类、173种产品和2374个项目参数。

　　今年以来，柳州还开始实施螺蛳粉全产业链“六大行动”，其中包括“强品牌”行动、实体餐饮店提升行动、原材料品质提升行动、“线上线下”市场拓展行动、扩大出口行动、产业数据平台建设行动，以推动柳州螺蛳粉全产业链高质量发展。

　　庞慧敏