一年好景君须记，最是“杏黄桃红”时。炎炎盛夏，走进合川区太和镇黄桃种植基地，漫山遍野都是黄桃树，果形圆润、色泽艳丽“黄里透红”的黄桃缀满枝头。忍不住，顺手摘下一个，用衣袖简单擦拭后，“咔嚓一声”，脆甜可口，汁液四溢，满口清香。

图：太和黄桃挂满枝头，散发阵阵果香

每年7月下旬，位于重庆市合川区西北部的太和镇便开始热闹起来，镇中处处是黄桃热销的场景。除了重庆本地及周边商贩车来车往地收购黄桃，也有许多黄桃爱好者纷纷慕名而来，亲自体验采摘黄桃的乐趣，共享巴适时光——携亲朋好友一起品尝这个盛夏里，独属于川渝人民的巴适黄桃，亦是生长在山坡田园里的高品质生态黄桃。

作为全国重点镇、重庆市中心镇和重庆经济百强镇，合川区太和镇经济社会发展所取得的成就吸引了全国人民的目光。在实施乡村振兴的大战略中，太和镇以“三变”改革（推进农村资源变资产、资金变股金、农民变股东改革，简称“三变”改革）为契机，将“三变”改革与全域产业培育、精准扶贫深度融合，全面整合有形资源和无形资产。这一系列举措，有效带动了地方特色产业的蓬勃发展。

在政策的扶持下，太和黄桃产业稳步向前发展，人才、技术、管理、销售等环节也逐步趋于完善，不光提高了黄桃产业增值能力，还大大提升了吸纳脱贫群众就业的能力。发展至今，太和黄桃核心区域种植面积近万亩，亩产量1吨，年产量1万余吨。

图：太和黄桃产区生态环境

同时依托黄桃产业基础、山村田园风光，挖掘旅游资源，打造了“亭子村生态农业观光园”。截至2019年，太和桃花节已经连续举办了12届，每年吸引10余万游客前来赏桃花、采果、品美酒、尝美食，形成了旅游创收和鲜果销售的双丰收局面。

太和黄桃产区地处北纬30度，局部小气候特征明显，相较同类地区，光照更充足，降雨更少，昼夜温差更大，植物光合作用强烈。土壤适宜，无工业污染，境内水源丰富，有来自涪江上游的高山水与当地地下水、山泉水，富含多种人体所需矿物质。

拥有得天独厚的生态环境和地理优势，太和镇种植出来的黄桃果实圆润、色泽鲜艳、皮薄。因为生长周期长，光合作用充足，营养物质积累雄厚，相比其他产区，太和黄桃香味更浓郁，味道更甜美。

2019年12月，太和黄桃被纳入全国名特优新农产品名录；2020年4月30日，太和黄桃成功申报农产品地理标志；2020年，黄桃主产地太和镇亭子村被评为全国“一村一品”示范村。2021年12月22日，太和黄桃被纳入全国特质农品名录。

图：太和黄桃被纳入全国名特优新农产品名录

一直以来，太和黄桃都以本地化销售为主。每年七月下旬，果农纷纷将自家的黄桃，一筐筐搬到马路边，支个伞，焦急地等待过往的游客、商贩采购。顶着炎炎夏日40余度的高温，坐等路边，一等就是一整天，果农们沿路零散地卖着优质、新鲜黄桃，这一情景让合川区农业农村委、太和镇领导们看在眼里，急在心里。

长此以往，太和黄桃本身“优质、生态、原色原味”等价值点逐渐被埋没，当地企业、果农们守着“宝地（黄桃优质产区）”，整年下来，也只能卖个辛苦钱。基于此，2022年5月，由合川区农业农村委牵头，聘请北京天下星农为太和黄桃品牌全新赋能。

市场上，“黄桃是黄颜色的”已然成为人们固有认知。面对“黄里透红”的太和黄桃，很多人会充满了疑惑。为何太和黄桃会如此的与众不同？这其中究竟有着怎样的奥秘？

走进太和镇黄桃种植基地后，相关种植者为我们揭开了太和黄桃的神秘面纱。原来，在太和镇，所有种植大户只采用“不套袋、抑或只套白色袋”的管护模式。这样做的目的是，能够让黄桃接收充足的太阳光照，只有光照时长足够，光合作用充足，黄桃的营养物质积累才会更丰厚，香气也会更浓郁，风味更独特、更丰富。作为引种黄桃到太和镇亭子村的彭老书记对太和黄桃有着浓厚的感情，“太和黄桃之所以好吃，远近闻名，其根本原因在于，一是我们选用的是老品种，口感好，生长周期长；其二是光照充足，光合作用强烈。”

图：彭老书记和天下星农创始人胡海卿合影

“一方水土，一方风物。黄桃产业是我们当地几十年来始终专注并坚守的产业。我们坚信，立足产业，因地制宜，在黄桃最适宜的环境下种植，不做过多的人工干预，才能保持其‘原色、原味、自然本真’的特色。我们要将大自然最纯真的馈赠，转化为回馈社会大众最‘本真’的黄桃产品。”合川区农业农村委相关负责人如是说。

太和黄桃主产区局部小气候明显，这里的黄桃自然生长，原色原味承自然之韵，本真黄桃现自然味道。黄桃的自然生长，像极了川渝人民一直传递的生活态度。一句‘巴适得板’，让巴适生活成为全民的追求，生活本该如此。“自然原果色，天生桃味香”将太和黄桃诠释地淋漓尽致，本真特色的太和黄桃呼吁我们回归本来生活，保有初心，努力发掘自身独特魅力，一展生命本真之风采。

对农产品品牌而言，品牌能够把产品特性、特点表述出来，同时加入一些趣味、人文和温度元素，把品牌做高于物质程度的表达。这才是农产品品牌建设的关键。特别是用区域文化赋能产品，凸显地方特色，形成独特的记忆符号，以达到快速建立品牌认知，并与目标客群有效互动，带动区域产业发展，促进产品销售之效果。

那么太和黄桃的文化基因是什么？又该如何表达？

太和黄桃在自然成熟过程中，在太阳光的照射下，颜色会发生奇妙的变化，果面由黄色逐渐变为自然原果色“黄里透红”。对比全国其他产区的黄桃，因套袋的缘故，大部分都是金黄色。如何表达太和黄桃这一自然成熟、自然原色的特性，我们想到了“脸谱”。

在文化底蕴深厚的川渝，这里绚烂的脸谱文化独具风韵。川剧脸谱，是川剧表演艺术中重要的组成部分，是历代川剧艺人共同创造并传承下来的艺术瑰宝。

借用川渝本土的脸谱文化赋能自然原色的太和黄桃，突出太和黄桃品牌、产品的差异化特色。基于此，太和黄桃有了自己的专属文化符号——将脸谱文化和黄桃自然原果色的特点结合起来，成为太和黄桃独有的品牌印记。趣味、人文、温度有效结合的独有文化IP“淘桃”由此而诞生，其既是对川渝脸谱文化的传承创新，也是对当前年轻消费群体差异化、个性化诉求的精准把握。

图：太和黄桃区域公用品牌全新形象

好产品需要好品牌，相互增益，才能脱颖而出。

为保证太和黄桃高品质输出，并形成统一的品牌形象、包装管理规范，经合川区农业农村委、太和镇领导研究，特授权‘祥桃’‘姚大叔’等符合要求的优质黄桃品牌使用太和黄桃全新品牌形象及新包装，以带动地方品牌经营和产业的可持续、高质量发展。

图：太和黄桃全新产品包装

好品质是好品牌的基石。在采摘环节，为保护外观品质，果农们依然采用最原始的采摘方式——人工采摘，用双手呵护得益于自然的本真佳品。一颗颗颜色艳丽、自然原色的太和黄桃被轻柔地摘下，经过分选，被装入全新的包装箱，转运气调库保存，静待出售。

图：太和黄桃 巴适之选

特色产区，孕育特色产品。

太和黄桃品牌产业的稳步发展，离不开政府、企业、农民的紧密配合。太和黄桃区域公用品牌的打造，致力于整合行业资源，进一步提升太和黄桃的规模化、标准化、品质化和品牌化发展，以期为全国人民提供更健康、更美味、原色本真的优质黄桃。此时，正值太和黄桃热销季（7月20日-8月中旬），欢迎全国人民品鉴。